Wer den Beginn der Spargelsaison nicht mehr abwarten möchte, kann aktuell unter anderem auf die weißen Stangen aus Griechenland zurückgreifen. Das Pfund ist in der ersten Aprilwoche für etwa 1,50 Euro im Handel zu bekommen. Deutscher Spargel von geheizten Feldern gibt es zur Zeit für etwa 4,00 Euro.

Deutscher Folienspargel, der ohne Bodenheizung auskommt, dürfte in den nächsten zwei bis drei Wochen bei Händler des Vertrauens zu ergattern sein. Die Preise für das edle Gemüse erfahren in dieser Saison einen nur moderaten Anstieg.